DESCRIPCIÓN
- Carnes rojas: Platos de carne asada o a la parrilla, como solomillo o costillas de res.
- Guisos: Platos ricos y con salsas como cordero estofado o cochinillo asado.
- Quesos curados: Manchego, Idiazábal, o quesos envejecidos.
- Platos de caza: Venado, jabalí, o faisán